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江苏常熟批发市场附近美食有哪些?

http://www.nz86.com/   手机版   2018-07-19

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导语: 常熟地处江南水乡,素有"江南福地"的美誉,是吴文化发祥地之一,是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国际花园城市。常熟的名菜名点颇多,且广受好评。那么常熟究竟有什么好吃的美食呢?下面小编就为您介绍江苏常熟服装批发市场附近的美食,一起来看一下吧。

      常熟地处江南水乡,素有"江南福地"的美誉,是吴文化发祥地之一,是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市 、国际花园城市。常熟的名菜名点颇多,且广受好评。那么常熟究竟有什么好吃的美食呢?下面小编就为您介绍江苏常熟服装批发市场附近的美食,一起来看一下吧。

      常熟十大名菜:叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油腐汤;

    江苏常熟批发市场附近美食有哪些?(图1)

    叫化鸡

      常熟八大名点:冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。

    江苏常熟批发市场附近美食有哪些?(图2)

    冰糖葫芦

      其中以酥嫩鲜美的叫化鸡最为著名,可到其发源地,位于兴福寺附近的著名的王四酒家品尝最正宗的口味。 此外,当地人用血糯米做的各种甜点心,味道也不错,值得一尝。作为江南水乡,到常熟沙家浜尝河鲜,品阳澄湖大闸蟹,乃是人生一大乐趣,不过价格稍贵。

    江苏常熟批发市场附近美食有哪些?(图3)

    松树蕈油面

      特色推荐:

      支塘酒酿饼 常熟支塘酒酿饼,是春天的时令食品,以当地的冬小麦和酒酿为主要原料。酒酿用以作药,可活血行经,散结消肿。支塘酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,色泽鲜艳,滋味分明,有浓郁的酒香味。

      血糯饭 血糯米为常熟特产,米粒殷红如血。莲子血糯饭制作时佐以桂花、蜜枣,衬以白糖莲芯。糯饭紫红,莲芯洁白,入口肥润香甜,且具补血功效。被列入《中国小吃——江苏风味》。

      叫化鸡 又名“黄泥煨鸡”。相传,明末清初,常熟虞山之麓一叫化子偶得一只鸡,苦于无炊具、调料,欲食难烹,遂将鸡粗粗加工,连毛涂上泥巴,置火堆中煨烤成熟,食之,味不同寻常。此法后经厨师不断改进,风味更佳,名声不胫而走。此菜应选用头小体大、肥壮细嫩的三黄鸡(黄嘴、黄脚、黄毛)煨烤。

      蕈油面 松树蕈油面,这种面是常熟的一个传统的特色面点,有“素中之王”之称,兴福蕈油面在常熟是出了名的。蕈油面,最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食,后来得到了食客们的青睐。1947年10月19日,宋庆龄、宋美龄姐妹畅游罢兴福寺,在寺外林中野餐,一碗兴福蕈油面端上桌,清香扑鼻,色泽诱人,宋氏姐妹品尝后觉得名不虚传,更是赞不绝口,连声道:“好、好、好,想不到小地方有这么好吃的菜和面”。

       编辑:潘芬芬
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