中国女装网,女装专业门户!
微信关注
女装网公众号关注
扫一扫
服务介绍 帮助中心 服务热线:400-612-1363  加入收藏

女装网微信公众号 微信关注
  • 品牌 |
  • 招商 |
  • 画册 |
  • 评论

热门搜索: 爱马丁 HURST 人弗缘

您的位置: 中国女装网 > 生意经频道 > 店铺经营 > 详情

服装店铺经营中货品管理之货控

http://www.nz86.com/   手机版   2017-10-16

微信扫码

导语: 货品管理能力是营运管理的核心能力之一。高效、科学的货品管理可以带来市场份额的不断增长;资金效率、资金效益得到不断的提高;品牌价值得到不断的提升。那么在服装店铺经营过程中我们对于服装货品管理应该怎么做呢?如何做好货品控制呢?

  货品管理能力是营运管理的核心能力之一。高效、科学的货品管理可以带来市场份额的不断增长;资金效率、资金效益得到不断的提高;品牌价值得到不断的提升。那么在服装店铺经营过程中我们对于服装货品管理应该怎么做呢?如何做好货品控制呢?

服装店铺经营中货品管理之货控(图1)

  一、订货有计划、有准备

  订货和追单是决定“畅销不断货,滞销无库存”的关键。

  在每次订货会前,商品都要根据自己所管辖的市场情况,做一份订货计划表,有目的有计划地参加订货会。在订货过程中,需要考虑许多影响因素,包括流行元素的掌控和销售预算。

  二、掌控流行元素

  鞋业作为时尚流行产业,销售趋势和当季、当地的流行趋势相吻合,如流行发色、流行的化妆品颜色等。商品订货之前,必须掌控流行资讯,平时多看一些时尚杂志,如瑞丽、COCO、VIVI等;同时,还要进行一些市场调查,了解哪些款式是市场畅销的,哪些款式销售季节比较长,哪些款式适合什么样的年龄层,大致可以从以下几类分析。

  颜色:鞋的流行色必然和服饰、头发、化妆品的流行色一致。春鞋和凉鞋流行亮色,如红色、黄色、白色、蓝色、米色、银色;秋鞋和冬靴一般是暗色,主要是黑色、棕色、咖啡色、杏黄色等。

  材质:皮料有漆皮、牛皮、羊皮、胎牛皮、羊绒皮等,纹理有骆驼纹、鳗鱼纹、鳄鱼纹、蜥蜴纹、网面等,你必须了解当地流行或偏爱什么样的材质。

  配饰:有复古式的铁片,有藏式的珠子,有水晶钻等等,它会使鞋子增添很多质感和美感。如羊绒皮的靴子加上亮钻,增添了许多时尚感。

  :鞋面上的各种图案,有小花,有圆点,有褶皱等。

  款式:主要看楦型、跟型和大底,楦型有圆头、尖头、方头、小圆头、小尖头、小方头,跟型有高跟、中跟、低跟、平跟,大底有模子底、片底等。若是靴子还要分高筒、中筒、矮筒、迷你靴等,春秋鞋分满帮、浅口、中空、前后空、鱼嘴鞋等。

  三、合理准确的销售预算

  根据去年同期的销售量做参考,同时考虑到当季的计划开店数,做一个销售预算。通常订货量=预估销售量×0.8。按照80/20原则,订货量只占预估销售量的80%,剩下的20%销售量和季末安全库存量(一般规定安全库存量是总进货量的10%)将由追单来完成(还需关注货期)。

  订货要考虑到是否有新开店的计划,若有新开店,则需根据新开店的面积、陈列、商场定位、竞争品牌、预估销售情况等做专门的订货分析。

  现有的库存量。当季库存量的多少,直接影响着订货的数量。总之,既要保证安全库存,又要保障店面的新品出样量。做好上述准备工作之后,商品就可以下订单了。在下单时,要避免个人主观主义,不能凭自己的喜好下单,要协同相关人员共同确定。

服装店铺经营中货品管理之货控(图2)

  四、配货因店制宜

  在货品到达前,先要正确判断市场,清楚地了解每个店所在商场的属性细分是属于高端商场、流行商场、大众商场、前卫商场还是清仓商场,然后需对全部货品的属性进行分类,即流行商品、大众商品、前卫商品、特价处理商品。然后根据以下几点进行配货,把合适的商品配送到适合的店。

  1.制定商品进销存跟进表,有利于商品更好地了解产品的销售情况,为下一步追单做好准备。

  2.确保总出样量。根据每个店面的面积和陈列的层面,计算店面的SKU(出样量),确保出样量,使每个店的商品陈列都很丰满。

  3.根据商场定位和货品属性,把合适的货品放到适合的店。前卫的店主要以前卫和流行的货品为主;大众的店主要以大众货品为主,流行的做点睛之笔;库存处理店主要是以特价货品为主,新品以高端及流行百货为主。

  5、店货相符:产品线比例与店铺相符,产品线即风格时尚,正装休闲;新款、旧款比例与店铺相符,A类店新品占比至少80%以上;价格策略与店铺相符,指的是每店的最低售价标准;商品换季与店铺相符。

  6.在销售过程中主要是以销售中间码为主,两端码的订货和销售数量都较少,如果货量无法全铺,则可以区域配货,例金博大,华联保持一套,这样调配比较方便。

  7.配货时不能一次把所有的货都配到店里,尤其是畅销货品要留一部分在仓库。一方面店里一旦断货从仓库发货比较及时,另外也避免了商场难出货的麻烦。

  8.以下为销售业绩、库存量、齐码率、SKU数参考对照表

服装店铺经营中货品管理之货控(图3)

  不同销售目标的店铺平均齐码率不同,其畅销款前二十大的齐码率也应不同,比如月销售30万元的店铺前十大的合理齐码率为14-18双,如月销售15万元的网点前十大的合理齐码率为9-12双,但加码要根据到货的数量灵活安排,不能把仅到的商品全部加给一个店铺,而其他店铺因销售未能补到货而严重断码。

  9.货品归并通常是在季中,特别是在季末进行,季初原则上不宜进行货品归并,货品归并应该坚持同一区域或就近区域优先原则,但不排除各别SKU要与其他区归并。

  货品归并不宜在节假日进行,货品归并不能反复或重复进行,今天退出后,过若干天又调进,这样的工作是没有效率的,反而会严重影响销售。货品归并不宜过于频繁,小型归并一周一次,大型归并三周一次,货品归并要彻底和果敢,宁可三家无货不可一家断码,齐码率重于SKU的数量。单店单次进货量、退货量不宜超过150双。

  五、追单:快、狠、准

  在控货的过程中,追单是非常重要的一项。追单准确,库存处理就容易。

  控货员在追单时需要做到“快狠准”。快,即快速反应,第一时间发现畅销品,及时下单,能够保障畅销货品不断货;狠,即下单量要大,保障所有的店都有畅销品;准,即看准市场,看准销售趋势。

  追单一般分为三次:第一次追单是在货品上市后15天,即新品试销期,可以根据销售排行榜和试鞋率,粗略预估出畅销货品,进行追单,此次追单一般遵循少样多量的原则;第二次追单在观察期,即销售30~45天左右,可以根据销售情况进行追单,主要追一些全国销售较好的、本地销售较好的、全国销售好但本地没有订的货品,可以弥补在订货时错失的畅销品;第三次追单在销售高峰来之前,这次追单的量比较大,畅销货品所有的店都铺到位。

  追单数量的确定。追单数量=预估销售量×销售周期-现有的库存量。销售周期包括试销期、观察期、高峰期、库存处理期。销售周期的天数根据不同季节商品而定。如凉鞋的销售期是4月下旬到9月中旬,那么凉鞋的销售时间是150天;秋鞋的销售周期从9月下旬开始一直到11月,那销售周期为70天。

  在追单时要考虑到公司的生产周期和途中运输期,避免出现缺货的情况,做好货品的销售衔接工作。

  六:出货和各店调货

  经过周末的销售,必然出现缺号的情况,需要对货品进行集中。同一款货品,哪个店卖得好往哪个店集中,同时往调出的店补足款式,尽量进出货总量保持平衡,以确保各店的安全库存量。

  倘若仓库有现货,则及时出货。发现店里有断货现象,及时通知仓库出货,补充货源。同时做好各店进出货的数量统计,告知仓库,便于车辆安排。做好调货记录,避免调出后过几天又调回来的现象。

  仓库大批量出货和各店调货应尽量错开,一方面便于仓库安排,另一方面便于店里整理货源。店与店之间的调货尽量是小批量的,避免大进大出。

  商场有大型的促销活动,如“买100送X”,则根据往年的活动力度和销售情况,预估活动期间每天的销售额和销售量,同时根据商场活动的扣点,配置合适价格带的货品。在调货过程中注意有促销活动的店尽量不调出货,各店的货源尽量支持有活动的店。后续调货建议以邮件或文件形式调货,避免电话调货听错。

  七、库存处理:抓机会,求速度

  季末和季初都是处理库存的最佳时机,每当新品上市的同时也是旧货处理的时期。做好库存处理方案,及时根据市场动态或结合商场促销活动做出相应的促销计划。库存处理方案要行之有效,时间、地点、货品、人员、POP等都要安排妥当,结合营运开展。

  提前发现滞销货品。一方面可以直接降价折扣处理,这时要做损益表,保证有利可赚,也可以采取轮店的方式直接进行清货,把滞销产品集中到一家或几家适合的店,销售一周后再转移到其他店销售,轮番销售,以最快的速度销售完毕。也可以做大的特卖场。

  八:注意事项:

  商品要非常熟悉自己掌管的货品,包括货品的特征、价格、放到哪几个店销售、销售情况、库存情况、追单情况、到货情况等等。倘若到了交货期,品牌公司还没有出货,应及时催促出货。

  把脉市场,了解竞争品牌的市场动态。包括竞争品牌每天的销售额、商场排名、哪几款货品销售得好、为什么销售好、折扣价格带、促销手段等等。发现问题及时与店员、店长、营运讨论,及时解决问题。同时要善于总结,每一季的销售情况都会有所不同,要善于分析总结。每当季末时候,商品库存率达到安全库存率时,就是圆满的胜利;而当季末库存率超过安全库存率时,那就是季末库存处理或者追单出了问题,需要根据市场销售情况进行反思,在下一季控货的时候吸取教训。

  总之,商品工作不能闭门造车,也不能单打独斗。商品不能只看电脑上的销售和库存数据,而是要经常下店观察;不能单干,而是要与品牌公司、仓库、营运、店员、店长、区域经理等经常讨论协商,共同完成商品工作。商品人员在订、配、调、并的过程中,如同沙场战将,指挥着千军万马,在运作当中能够体会并享受着沙场秋点兵的愉悦和感慨。

 来源:服饰运营管理分享        编辑:潘芬芬
欢迎品牌、企业及个人投稿,投稿请Email至:mailtg@nz86.com
>>进入店铺经营栏目,了解更多女装店经营管理知识。
分享到:

免责声明
1.本网转载其他媒体稿件是为传播更多信息,此类稿件不代表本网观点,本网不承担稿件侵权行为连带责任
2.如您因版权等问题需要与本网联络,请在文章见网30日内联系
3.凡是转载中国女装网的原创文章请注明来源,并附上原文链接

时尚风向标 更多时尚品牌
  • 搜品牌
  • 搜招商
  • 搜画册
  • 搜评论

《增值电信业务经营许可证》浙B2-20130062  中国女装网版权所有(2008-2018) 浙公网安备浙公网安备 33010602000180号

 

分享到微信朋友圏

×
二维码
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。